Côté cuisines – Avec la tournée des popotes, Greg nous amène au Mexique ! (Video 50mns)

A Mexico, Grégory Cuilleron retrouve Marco, un jeune chef mexicain !

Auprès de producteurs et artisans amis de ce dernier, notre cuisinier français découvre des spécialités emblématiques du pays comme le guacamole, les tacos, les piments, le mezcal ou encore le chicharrón (peau de porc frite), le mole (poulet avec une sauce aux épices, fruits et chocolat) et les sauterelles grillées !

Pour les remercier, Grégory Cuilleron leur prépare un menu 100 % français. Que penseront-ils de la blanquette de veau, du roquefort et des escargots ? Avant de conclure ce voyage, Marco et Grégory tentent de marier un plat mexicain et un plat français. A quoi ressemblera cette recette inédite ?

Une production Terminal 9 Studios avec la participation de France Télévisions !

 

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